Lors de la préparation des repas, des micro-organismes peuvent être présents sur ceux-ci. Certains d’entre eux peuvent les rendre impropres à la consommation, d’où la nécessité de prévenir leur présence et leur prolifération. Pour la découpe des aliments plus particulièrement, elle doit être réalisée avec des accessoires de cuisine hygiéniques, à l’instar de la planche à découper poly sur mesure. Cette dernière présente autant d’atouts.
Planche à découper poly sur mesure : de quoi s’agit-il ?
Outre le couteau, la planche à découper poly sur mesure, appelée également planche à découper polyéthylène haute densité ou PHED, fait également partie des ustensiles de cuisine indispensables. Elle sert à découper des aliments. Il faut, par exemple, y recourir lors de la préparation des viandes, des fruits, des légumes, etc.
Celle en polyéthylène sur mesure trouve son utilité dans la préservation de la santé des consommateurs. Et pour cause, elle permet de réduire les contaminations entre les produits, et ainsi d’éviter la présence des bactéries dans les repas. Outre les particuliers, les professionnels ont également besoin d’un tel accessoire, comme les pâtissiers, les bouchers, les cuisiniers, etc.
Quels avantages d’utiliser une planche à découper poly sur mesure ?
Si vous envisagez de vous doter d’une planche à découper, sachez que de nombreux matériaux s’offrent à vous. En ce qui concerne celle en polyéthylène sur mesure, il s’agit de l’une des versions en plastique de l’ustensile. Elle est notamment à distinguer de la planche à découper en polychlorure de vinyle ou PVC.
La planche à découper poly sur mesure, comparée aux autres matériaux, présente autant d’atouts. En plus d’être robuste, elle est non toxique. De ce fait, son utilisation ne présente aucun risque pour la santé des consommateurs. De plus, l’accessoire est insensible aux chocs, aux variations de température et à la pression. C’est pour cette raison qu’elle permet de découper des repas froids, chauds ou acides.
Par ailleurs, celle en polyéthylène sur mesure est rigide et impénétrable. Ce qui signifie qu’après le nettoyage, les bactéries sont entièrement éliminées puisqu’elle est dépourvue de pores. Là, celle en polyéthylène haute densité se distingue nettement de celle en bois. Alors, pour manger des aliments sains, il faut recourir à un tel accessoire de cuisine.
Comment bien entretenir une planche à découper poly sur mesure ?
Il est, avant tout, déconseillé de déposer sur la planche à découper poly sur mesure des aliments cuits ou prêts à être consommés si elle n’est pas encore nettoyée ou si elle a servi à la découpe d’aliments crus. Pour qu’elle reste toujours hygiénique, il faut qu’elle soit nettoyée après chaque usage.
Pour le nettoyage de votre planche à découper polyéthylène sur mesure, vous pouvez vous servir d’un lave-vaisselle. L’utilisation de l’eau de javel ne convient pas puisqu’elle ne fait pas partie des produits alimentaires et qu’elle risque d’endommager rapidement l’outil. Dans le cas où vous n’utilisez pas un appareil de nettoyage de vaisselle, il existe plusieurs astuces de grand-mère pour le nettoyage de votre plancher à découper en plastique. La liquide vaisselle et le bicarbonate de soude sont, par exemple, d’une grande efficacité.
